تاريخ النشر : 2018-06-28 08:55:18
عدد المشاهدات : 754
نشرت التدريسية في كلية الزراعة بجامعة البصرة الدكتورة شمائل عبد العالي صيوان بحثاً علمياً مشتركا تحت عنوان (دراسة تركيز الهستامين ومعايير الجودة في بعض أنواع الأجبان المحلية الصنع والمستوردة في أسواق مدينة البصرة) وذلك ضمن وقائع المؤتمر العلمي الدولي الثاني للعلوم الزراعية الذي أقيم في رحاب كلية الزراعة/ جامعة السليمانية.
و تناول البحث تقدير مركب الهستامين في عينات من الأجبان المحلية الصنع والمستوردة فضلا عن تحديد معايير الجودة للعينات قيد البحث، وقد تبين من خلال الدراسة أن تركيزات الهستامين المستحصلة في جميع العينات كانت ضمن الحدود المسموح بها، كما أن عينات الاجبان المستوردة كانت خاضعة لشروط معايير الجودة التي حددها الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية.