جامعة البصرة تنظم دورة عن استخلاص الزيوت النباتية

جامعة البصرة تنظم دورة عن استخلاص الزيوت النباتية

نظّمت كلية الزراعة في جامعة البصرة دورة تدريبية حول استخلاص الزيوت النباتية من بذور المحاصيل المختلفة، بهدف التعريف بالمحاصيل الزيتية وطرق استخلاص الزيوت منها.

وتهدف الدورة إلى التعريف بالمحاصيل الزيتية وطرق استخلاص الزيوت.

وتضمنت الدورة، التي حاضر فيها كلٌّ من الدكتورة زينب أحمد عبد الرزاق والدكتورة سندس كامل جبار، تصنيف المحاصيل الزيتية وفقاً لموسم النمو، وتحليل تركيب الزيوت ووظائفها الفسيولوجية، فضلاً عن أهمية الزيوت في التغذية والجودة الحسية والتصنيعية. 

وكما تم استعراض طرق الاستخلاص المختلفة، مع تقديم شرح عملي لجهاز السكسوليت وإجراء تجربة مختبرية لاستخلاص الزيت بطريقة المذيبات.

قسم الإعلام والاتصال الحكومي