جامعة البصرة تنظم ورشة عن التسمم الغذائي بالميكروبات
نظمت كلية طب الزهراء في جامعة البصرة ورشة عمل عن التسمم الغذائي بالميكروبات.
وتهدف الورشة إلى التعريف بالتسمم الغذائي الميكروبي، وأخطر أنواع الميكروبات المسببة للأمراض المنقولة بالغذاء، فضلاً عن تقديم حلول وقائية وعلاجية قائمة على الأدلة العلمية.
وتضمنت الورشة تقديم عدة أوراق بحثية، بين خلالها الباحثون آليات انتشار الميكروبات في الأغذية، مع التركيز على الظروف البيئية التي تعزز نموها، وسبل الوقاية من التسمم الغذائي بدءاً من النظافة الشخصية وصولاً إلى معايير سلامة الغذاء في المطابخ المنزلية والصناعية.
قسم الإعلام والاتصال الحكومي
