أطروحة دكتوراه في جامعة البصرة تبحث تأثير إحلال نبات الأزولا
بحثت أطروحة دكتوراه في كلية الزراعة بجامعة البصرة تأثير إحلال نبات الأزولا المدعم بالخليط التآزري والمخمر محل كسبة فول الصويا في الصفات الإنتاجية والنوعية لذبائح البط المحلي.
وهدفت الأطروحة، التي قدمتها الباحثة جليلة حاتم خلف، إلى تقييم أثر إحلال الأزولا المخمر والمدعم (بروبيوتيك + بيتا كلوكان) في علائق البط المحلي، وانعكاساته على الأداء الإنتاجي، والصفات الكيميائية للحوم، وبعض المؤشرات الكيموحيوية والميكروبية، وجودة اللحوم المخزنة بالتجميد.
وتوصلت الدراسة إلى أن الأزولا المخمر يمثل بديلاً غذائياً واعداً يسهم في تحسين الأداء والإنتاج والمناعة وجودة اللحوم.
قسم الإعلام والاتصال الحكومي
