أطروحة دكتوراه في جامعة البصرة تبحث عن استعمال البكتريا ودراسة تأثيرها خارج وداخل الجسم الحي
بحثت أطروحة دكتوراه في كلية الزراعة بجامعة البصرة استعمال طريقة التجفيف بالتفريغ في التغليف الدقيق البكتريا اللايموسيلكتوباسلس ودراسة تأثيرها خارج وداخل الجسم الحي.
وتهدف الدراسة التي قدمها طالب الدراسات العليا دكتوراه اسعد شامل عطية الى فصل شرش حليب الجاموس وتجفيفه واستعماله مع الصمغ العربي في تغليف بكتريا للايموسيلكتوباسلس باستعمال جهاز التجفيف بالتفريغ وحسب النسب المقترح من برنامج Design of experiments للمزيج.
وتوصلت الدراسة الى تحسين الخواص الفيزيوكيميائية والميكروبية والحسية للبن الرائب المصنع من حليب الأغنام المحتوي على البكتريا العلاجية المغلفة مقارنة بالسيطرة. كما تفوقت مجموعة الجرذان التي جرعت باللبن المدعم بالبكتيريا المغلفة بالصفات المدروسة مقارنة مع السيطرة والبكتريا الحرة (غير مغلفة).
قسم الاعلام والاتصال الحكومي
