Study the effect of microencapsulation in the living of Lactobacillus casei using in the production of Ice cream

العنوان Study the effect of microencapsulation in the living of Lactobacillus casei using in the production of Ice cream
السنة 2011
اسم المجلة Basrah Journal of Agriculture Science
نوع المنشور بحث مجلة
الملف (في حالة البحث open access( papers/1659.pdf
التدريسي أسعد محمد رضا عبدالحسين مجيد الطائي
البريد الالكتروني asaad.abdulhussain@uobasrah.edu.iq