| العنوان | Effect of substitution percentage of banana peels flour in chemical composition, rheological characteristics of wheat flour and the viability of yeast |
|---|---|
| السنة | 2020 |
| اسم المجلة | Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1658077X18301930 |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | papers/18507.pdf |
| التدريسي | شيماء ذياب جدوع حسن السهلاني |
| البريد الالكتروني | shayma.gddoa@uobasrah.edu.iq |