Salting and drying of spotted leather skin fish Scomberoides commersonnianus and studying its chemical and quality characeristic

العنوان Salting and drying of spotted leather skin fish Scomberoides commersonnianus and studying its chemical and quality characeristic
السنة 2011
اسم المجلة Basrah J. Agric. Sci., 24 (1), 273-289, 2011
نوع المنشور بحث مجلة
الملف (في حالة البحث open access( uploads/publications/1616322039.pdf
التدريسي يحيى عاشور صالح حسين الحلو
البريد الالكتروني yehya.salih@uobasrah.edu.iq