| العنوان | انزيم Transglutaminase وتطبيقاته في صنعة الالبان |
|---|---|
| السنة | 2021 |
| اسم المجلة | المجلة العربية للغذاء والتغذية |
| نوع المنشور | مقالة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1622998520.pdf |
| التدريسي | وسن كاظم عبد الرزاق يوسف التميمي |
| البريد الالكتروني | wasan.abdul_razzaqi@uobasrah.edu.iq |