| العنوان | انزيم transglutaminase وتطبيقاته في صناعة الالبان |
|---|---|
| السنة | 2021 |
| اسم المجلة | المجلة العربية للغذاء والتغذية |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://acnut.com/category/arab-journal-of-food-and-nutrition |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1630917667.pdf |
| التدريسي | نجلاء حسين صبر عباس الجاروري |
| البريد الالكتروني | najla.saper@uobasrah.edu.iq |