| العنوان | Comparison of quality characteristics of tomato paste produced under ohmic-vacuum combination heating and conventional heating |
|---|---|
| السنة | 2021 |
| اسم المجلة | Journal Pre-proof |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772502221000147 |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| التدريسي | زينة طارق نعمة جري الكنعان |
| البريد الالكتروني | zina.alkanan@uobasrah.edu.iq |