| العنوان | A review on fermented aquatic food storage quality based on heat treatment and water retention technology |
|---|---|
| السنة | 2022 |
| اسم المجلة | Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://www.scielo.br/j/cta/a/QYw7yVy4ZzD8SPXBKgKgQmk/abstract/?lang=en |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1651871305.pdf |
| التدريسي | اسراء يعقوب يوسف ظاهر المرزوق |
| البريد الالكتروني | asraa.yousif@uobasrah.edu.iq |