| العنوان | Vacuum Ohmic Heating: A Promising Technology for the Improvement of Tomato Paste Processing, Safety, Quality and Storage Stability |
|---|---|
| السنة | 2023 |
| اسم المجلة | BJAS |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| رابط البحث في المجلة | https://doi.org/10.37077/25200860.2023.36.1.18 |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1694714786.pdf |
| التدريسي | اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي |
| البريد الالكتروني | asaad.saeed@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Asaad R. Al-Hilphy1* , Ammar B. Altemimi1, Zina T. Alkanan1, Aya S. Eweys2, Imane Haoujar3, Francesco Cacciola4 &Tarek G. Abedelmaksoud |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1694714786.pdf |