| العنوان | Influence of Caper (Capparis spinosa L) Seeds Powder Addition as Source of Bioactive Phytochemicals on Quality Attributes and Shelf Life Extension of Beef Burger Patties |
|---|---|
| السنة | 2017 |
| اسم المجلة | Middle East Journal of Agriculture Research |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://www.webofscience.com/wos/author/record/ADC-6391-2022 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1698824588.pdf |
| التدريسي | سناء قاسم بدر جبر الوحيلي |
| البريد الالكتروني | sanaa.badr@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Badr S.A and El-Waseif M. A. |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1698824588.pdf |