| العنوان | A study of the effect of adding oregano and rose maui rose powders on meat pigments and protein oxidation indicatores of cold-preserved beef luncheon |
|---|---|
| السنة | 2023 |
| اسم المجلة | International Academic Journal of Nutrition & Food Sciences |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | https://iarconsortium.org/article/a-study-of-the-effect-of-adding-oregano-and-rose-maui-rose-powders-on-meat-pigments-and-protein-oxidation-indicatores-of-cold-preserved-beef-luncheon-2229/ |
| التدريسي | خديجة صادق جعفر داود العلي |
| البريد الالكتروني | khadeeja.jaffar@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Sajja Adnan Abdul Hamid Al-Zaidan, Khadeeja Sadiq Jaffer Al- Hussainy |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1704559455.docx |