العنوان |
Study of some characteristics of Mannoprotein bioemulsifier produced from a local isolate of Saccharomyces cerevisiae strain jzt351 and its use in the manufacture of ice cream |
السنة |
2024 |
اسم المجلة |
Euphrates Journal of Agricultural Science |
نوع المنشور |
بحث مجلة |
رابط البحث في المجلة |
https://www.iasj.net/iasj/article/319365 |
الملف (في حالة البحث open access( |
uploads/publications/1721384405.pdf |
التدريسي |
علاء جبار عبد جلاب المنهل |
البريد الالكتروني |
alaa.abd@uobasrah.edu.iq |
أسماء الباحثين |
Jaffar Z. thraeib, Alaa Jabbar Abd Al-Manhel, Ammar B. Altemimi |
الصفحة الاولى من البحث |
uploads/publications/1721384405.jpg |
اسم الباحث الثاني باللغة العربية |
???? ???? ??? ?????? |
البريد الإلكتروني للباحث الثاني |
alaa.abd@uobasrah.edu.iq |
اسم الباحث الثاني باللغة الإنجليزية |
Ammar B. Altemimi |
عنوان الباحث الثاني باللغة الإنجليزية |
Department of Food Science, College of Agriculture, University of Basrah, Basrah 61004, Iraq |
رقم المجلد |
16 |
رقم التعريف الرقمي للمجلة |
2072-3857 |
الاختصاص العام للبحث |
???? ????? |
الاختصاصات الدقيقة للبحث |
????? ?????? |
لغة البحث |
??????? |
نوع البحث (بحث أساسي، بحث تطبيقي، ...) |
??? ?????? |