| العنوان | Study of some characteristics of Mannoprotein bioemulsifier produced from a local isolate of Saccharomyces cerevisiae strain jzt351 and its use in the manufacture of ice cream |
|---|---|
| السنة | 2024 |
| اسم المجلة | Euphrates Journal of Agricultural Science |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| رابط البحث في المجلة | https://www.iasj.net/iasj/article/319365 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1721384405.pdf |
| التدريسي | علاء جبار عبد جلاب المنهل |
| البريد الالكتروني | alaa.abd@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Jaffar Z. thraeib, Alaa Jabbar Abd Al-Manhel, Ammar B. Altemimi |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1721384405.jpg |
| اسم الباحث الثاني باللغة العربية | ???? ???? ??? ?????? |
| البريد الإلكتروني للباحث الثاني | alaa.abd@uobasrah.edu.iq |
| اسم الباحث الثاني باللغة الإنجليزية | Ammar B. Altemimi |
| عنوان الباحث الثاني باللغة الإنجليزية | Department of Food Science, College of Agriculture, University of Basrah, Basrah 61004, Iraq |
| رقم المجلد | 16 |
| رقم التعريف الرقمي للمجلة | 2072-3857 |
| الاختصاص العام للبحث | ???? ????? |
| الاختصاصات الدقيقة للبحث | ????? ?????? |
| لغة البحث | ??????? |
| نوع البحث (بحث أساسي، بحث تطبيقي، ...) | ??? ?????? |