| العنوان | Chemical, rheological and sensory characteristics of wheat bread enriched with chia (Salvia hispanica L.) seed gum |
|---|---|
| السنة | 2024 |
| اسم المجلة | Elsever, Future Foods |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| رابط البحث في المجلة | https://doi.org/10.1016/j.fufo.2024.100471 |
| هل البحث ضمن مستوعب كلارفيت | 1 |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1745410972.pdf |
| التدريسي | سوسن علي حميد محمد الحلفي |
| البريد الالكتروني | sawsan.hameed@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Rawdah M. Al-Ali , Orass T. Al-Ibresam , Sawsan A. Al-Hilifi , Anka Trajkovska Petkoska , Sameh A. Korma |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1745410972.pdf |
| الربع في مستوعب سكوبس (Q1، Q2، ...) | Q1 |
| تاريخ قبول النشر | 2025-06-01 |
| تاريخ النشر | 2025-09-10 |