| العنوان | The Inhibitory Effect of Prosopis juliflora Pods Protein Hydrolysate on Polyphenol Oxidase and Browning of Apple Slices with Refrigerated Storage Stabili |
|---|---|
| السنة | 2024 |
| اسم المجلة | Journal of Food Science and Technology (Iran) |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| بحث عالمي؟ | 1 |
| رابط البحث في المجلة | http://fsct.modares.ac.ir/article-7-65394-en.html |
| هل البحث ضمن مستوعب سكوبس | 1 |
| الملف (في حالة البحث open access( | uploads/publications/1749932676.pdf |
| التدريسي | فليحة حسن حسين علي التميمي |
| البريد الالكتروني | faleeha.hussein@uobasrah.edu.iq |
| أسماء الباحثين | Alia Zyara Hashim1, Faleeha Hasan Hussein2, Alaa M.S. Al-Baidhani3, Seyed Hadi Razavi4* |
| الصفحة الاولى من البحث | uploads/publications/1749932676.PNG |
| اسم الباحث الثاني باللغة العربية | ????? ??? ???? |
| البريد الإلكتروني للباحث الثاني | faleeha.hussein@uobasrah.edu.iq |
| اسم الباحث الثاني باللغة الإنجليزية | ???? ???? ????? |
| عنوان الباحث الثاني باللغة الإنجليزية | Alaa M.S. Al-Baidhani |
| البريد الإلكتروني للباحث الثالث | alaa.sadkhan@uobasrah.edu.iq |
| Cite Score للمجلة | 0.10 |
| الربع في مستوعب سكوبس (Q1، Q2، ...) | Q4 |
| معامل التأثير للمجلة | 0.01 |
| رقم المجلد | 21 |
| رقم التعريف الرقمي للمجلة | DOI: 10.22034/FSCT.21.150.1 |
| الاختصاص العام للبحث | ???? ??????? |
| الاختصاصات الدقيقة للبحث | ????????? ??????? |
| هل البحث مرتبط بالاستدامة؟ | 1 |
| تخصص البحث (العلوم الطبية، العلوم الإنسانية والاجتماعية، ...) | ?????? ?????? |
| لغة البحث | ??????? |
| نوع البحث (بحث أساسي، بحث تطبيقي، ...) | ??? ?????? |
| تاريخ قبول النشر | 2024-03-31 |
| تاريخ النشر | 2024-06-21 |
| مصدر الدعم المالي | ???? ?? ???????? ??? |
| نوع الاستدامة | ????? ??????? ????????? |
| هل البحث مرتبط بالتلوث البيئي؟ | 1 |
| نوع التلوث البيئي | ???? ??????? |