| العنوان | Effect of Adding Lipase and Ovalette Improver on Rheological Properties, Sensory Evaluation and Storage Stability of Loaf |
|---|---|
| السنة | 2016 |
| اسم المجلة | مجلة البصرة للعلوم الزراعية ISSN: 18175868 السنة: 2016 المجلد: 29 الاصدار: 2 الصفحات: 314-328 الجامعة: Basrah University جامعة البصرة – جامعة |
| نوع المنشور | بحث مجلة |
| رابط البحث في المجلة | https://www.iasj.net/iasj?func=search&query=au:%22Dhia%20F.%20Alfekaik%20%D8%B6%D9%8A%D8%A7%D8%A1%20%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%AD%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%83%D9%8A%D9%83%D9%8A%22&formQuery=au:%22Dhia%20F.%20Alfekaik%20%D8%B6%D9%8A%D8%A7%D8%A1%20%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%AD%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%83%D9%8A%D9%83%D9%8A%22&uiLanguage=ar |
| الملف (في حالة البحث open access( | papers/7288.pdf |
| التدريسي | ضياء فالح عبد الله الفكيكي الفكيكي |
| البريد الالكتروني | dhia.alfekaiki@uobasrah.edu.iq |