البحوث العلمية

Synthesis, characterization and analytical study of new azo ligand driven from benzocaine and its metal complexes

طارق علي فهد بارح البارح

السنة : 2024

Journal of Kufa for Chemical Sciences Vol. (3)No.(2)

البريد الالكتروني : tarek.tahad@uobasrah.edu.iq

Astounding the anxiolytic and eudemonic potential of certain fruits

عمار بدران رمضان خليل التميمي

السنة : 2024

Journal of Agriculture and Food Research

البريد الالكتروني : ammar.ramddan@uobasrah.edu.iq

Overview of industrial food fraud and authentication through chromatography technique and its impact on public health

عمار بدران رمضان خليل التميمي

السنة : 2024

Food Chemistry

البريد الالكتروني : ammar.ramddan@uobasrah.edu.iq

Trends, Recent Advances, and Application of Pulsed Electric Field in Food Processing: A Review

عمار بدران رمضان خليل التميمي

السنة : 2024

ChemBioEng Reviews

البريد الالكتروني : ammar.ramddan@uobasrah.edu.iq

The use of Transglutaminase and Gallic acid as Stabilizers and Thickeners in the Production of Ice cream

عمار بدران رمضان خليل التميمي

السنة : 2024

Research and Innovation in Food Science and Technology

البريد الالكتروني : ammar.ramddan@uobasrah.edu.iq

Valorization of Melissa Pomegranate Peels and Seeds Waste to Obtain Extracts for Increasing the Shelf-Life of Chicken Patties During Cold Storage

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

springer

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Artificial intelligence-based modeling of novel non-thermal milk pasteurization to achieve desirable color and predict quality parameters during storage

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

WILEY

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Innovative date syrup processing with ohmic heating technology: Physiochemical characteristics, yield optimization, and sensory attributes

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

Heliyon

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Exploring the Power of Thermosonication: A Comprehensive Review of Its Applications and Impact in the Food Industry

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

MDPI

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

. Combination of ohmic heating and subcritical water to recover amino acids from poultry slaughterhouse waste at a pilot-scale: new valorization technique

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

springer

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Assessing Compositional and Quality Parameters of Unconcentrated and Refractive Window Concentrated Milk Based on Color Components

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

MDPI

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Effects of electrical field stimulation on the physicochemical and sensory attributes of aged chicken meat

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

BJAS

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

. Application and effects of ohmic-vacuum combination heating on the quality factors of tomato paste

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

MDPI

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

Comparison of quality characteristics of tomato paste produced under ohmic￾vacuum combination heating and conventional heating

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

Elsevier

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq

. Moderate electric field pasteurization of milk in a continuous flow unit: Effects of process parameters, energy consumption, and shelf-life determination

اسعد رحمان سعيد نعيم الحلفي

السنة : 2024

Elsevier

البريد الالكتروني : asaad.saeed@uobasrah.edu.iq