الاسم : بشرى بدر جراد

العنوان : استاذ مساعد

القسم : علوم الأغذية

رابط التدريسي :

https://scholar.google.com/citations?view_op=list_works&hl=ar&user=NB91kHAAAAAJ : Google Scholar

https://www.researchgate.net/profile/Bushra_Jerad?ev=hdr_xprf&_sg=X7c4kyPT1RnQwp5oBGzTFW01i5KwIPXg8Gv1vNAaDSWz3pg7EZVNkPyhebgBF5nt1--pFs32owJ3E2uQt2eYqn8M : Research Gate

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57213161084 : Scopus

https://orcid.org/0000-0001-6714-7777 : ORCID

الايميل : bushra.jerad@uobasrah.edu.iq

رقم الهاتف :

المعلومات الشخصية (current) السيرة الذاتية(current) السيرة العلمية(current) المؤلفات (current) النشاطات العلمية (current) المحاضرات (current)

بشرى بدر جراد , اللقب العلمي مدرس , الاختصاص العام علو اغذية , الاختصاص الدقيق كيمياء وتكنولوجيا حبوب , التولد 20 -3 -1976 ورقم الهاتف 07809988671

التعليم

  • صناعات غذائية والبان , صناعات غذائية والبان , البصرة , العراق , 2000
  • علوم اغذية , علوم اغذية , البصرة , العراق , 2013
  • علوم اغذية , كيمياء وتكنولوجيا حبوب , البصرة , العراق , 2020

    • منشورات مختارة

    العنوان السنة مجلة تحميل
    Physical and Functional Properties of Extracted Gum from Fenugreek Seeds 2019 College of Agriculture ,University of Basrah 1
    The Effect of Fenugreek Gum on the Rheological and Qualitative Properties of Pan Bread 2021 Conf.Series. Earth and Environmental Science 1
    Preliminary Phytochemical Evaluation and chemical Composition of Gum Isolated from Fenugreek Seeds 2020 Journal of Bioscience and Applied Research 1
    Study The physicochemical and functional properties of gum extracted from local okra pods 2020 Diyala journal of Agricultural Sciences 1
    The influence of tomato seed flour on the nutritional value and quality of bread 2023 Journal of Current Research on Engineering, Science and Technology 1 download 0
    EFFECT OF CARROT POMACE POWDER ON THE QUALITATIVE TRAITS OF BISCUITS 2022 International Journal of Agricultural and Statistical Sciences 1 download 0
    The effect of using green tea on the quality characteristics of sponge cake. 2023 Bionatura 1 download 0
    اطالة العمر الخزني للخبز المصنع من طحين الحنطة المضاف اليه صمغ بذور الكتان ودراسة صفاته النوعية والخزنية 2023 الجهاز المركزي للتقيس والسيطرة النوعية 6 download 0
    The Influence of Adding Banana Peel Powder on the Quality of Pan 2023 IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 2 download 0
    The Effect of Adding Aqueous Extract of Olive Leaves on Prolonging the Shelf Life of Arabic Bread 2024 Al-Qadisiyah Journal For Agriculture Sciences (QJAS 1 download 0
    Utilization of mucilage extracted from Mallows leaves to improve the qualitative 2024 Euphrates Journal of Agricultural Science 1 download 0
    THE USE OF FOOD PROCESSING BY-PRODUCTS TO IMPROVE THE QUALITY 2023 Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection 9 download 0
    Study the Heaith and Nutritional Benefits of the Maiiow Piant 2023 International Journal of 9 download 0
    Quality estimation of muffin replaced 2024 المجلة العربية للعلوم الزراعية، 1 download 0
    Study of the Influence of Grape pomace Powder on the quality and staling of 2024 Euphrates Journal of Agricultural Science 1 download 0
    Study of the qualitative characteristics of pan bread enriched with moringa oleifera seed powder 2024 Journal of Kerbala for Agricultural Sciences 1 download 0